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Bovino adulto o vitellone - pancia, biancostato, punta di petto - [tessuto muscolare privato del gra
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| Triptofano : | 179 | g | | Treonina : | 810 | g | | Isoleucina : | 847 | g | | Leucina : | 1621 | g | | Lisina : | 1747 | g | | Metionina : | 542 | g | | Cistina : | 223 | g | | Fenilalanina : | 774 | g | | Tirosina : | 644 | g | | Valina : | 928 | g | | Arginina : | 1257 | g | | Istidina : | 690 | g | | Alanina : | 1237 | g | | Acido Aspartico : | 1889 | g | | Acido Glutammico : | 3280 | g | | Glicina : | 1198 | g | | Prolina : | 922 | g | | Serina : | 776 | g | | Idrossiprolina : | - | g |
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