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Veal, shank (fore and hind), separable lean only, raw
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| Triptofano : | 0,194 | g | | Treonina : | 0,842 | g | | Isoleucina : | 0,95 | g | | Leucina : | 1,533 | g | | Lisina : | 1,589 | g | | Metionina : | 0,45 | g | | Cistina : | 0,219 | g | | Fenilalanina : | 0,777 | g | | Tirosina : | 0,614 | g | | Valina : | 1,064 | g | | Arginina : | 1,135 | g | | Istidina : | 0,7 | g | | Alanina : | 1,148 | g | | Acido Aspartico : | 1,663 | g | | Acido Glutammico : | 3,051 | g | | Glicina : | 0,99 | g | | Prolina : | 0,805 | g | | Serina : | 0,722 | g | | Idrossiprolina : | - | g |
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